Hjemmelavet sukkerfri og hvedefri kammerjunkere
Jeg ELSKER koldskål -óg da især efter Cheasy har lavet en udgave uden sukker og uden laktose. haps den er lækker…
MEN MEN MEN – jeg har ikke haft held med at finde tilsvarende kammerjunkere uden sukker. Sidste sommer lavede karen wulf nogle super lækre (“De gode”), uden sukker .- men de er åbenbart ikke længere på hylderne i butikkerne… æv!
SÅ må man jo lave dem selv.
Opskriften er :
2,5 dl. havregryn (blendet til mel)
1 dl. mandelmel
40 gr. smør
3/4 dl. sukrin / sukrin gold
1 tsk. bagepulver
1 vanilje stang
1 æg
1 dl. mælk
Det hele blandes sammen og æltes godt. Laves til 2 runde pølser – skæres i små stykker og trilles til kugler. Ligges på bagepapir – og bages 10 min i forvarmet ovn (180 grader)
Når de er bagt 10 min (v. 180 grader) tages de ud – og skæres over. Jeg synes det var svært at få dem skåret lige over – så det blev lidt på slum..
Herefter bages de igen i 12-15 min til de gyldne og sprøde..
Serveres afkølet – med den lækre koldskål ..
velbekomme
Ingen kommentarer endnu