Nemme sunde Spicy kødboller

Når man er på diæt smager alt med smag anderledes – og selvom jeg egentlig ikke er speciel vild med hakket oksekød – ja så gælder det om at være kreativ når man er på diæt – og en hver mulighed for noget andet end kylling (og hvid fisk) er kærkommen ..

Den anden dag lavede jeg lækre ovnbagte spicy kød boller.

4-7% hakket oksekød (her hjemme laver jeg 750-1000 gr. af gangen – 3 sultne børn)

Friske krydderurter (jeg brugte dild og basilikum)

sommerløg

1 spsk. pesto

krydderier – jeg bruger en blanding uden tilsat sukker + salt.

2 æg + 2 hvider

det hele blandes sammen – og formes med ske/hænderne.

Ligges på bagepapir på bageplade – og stilles i forvarmet ovn (180 grader) i 30 min.

Bagt uden fedtstof – og de smager fantastisk. Jeg spiste mine 120 gr. med masser af grønsager til. Til resten af familien havde jeg lavet frisk tomatsauce med champignon og fuldkorns pasta … haps.

Mad der gør glad :O)